4 æggehvider ( æg str. 3)
1 spsk sukker

Endvidere :
90 g sukker
90 g flormelis

Sæt ovnen på 130

Pisk æggehviderne halvt stive og kom 1 spsk sukker i. Pisk flere min. efter de er stive.
Bland sukker og flormelis, og vend det forsigtigt i .
Sæt marengsdejen i små toppe på plade dækket med bagepapir.

Bages i 50-60 min. til de er lyst gyldne og gennemtørre, afkøles på bage risten.

Tips: dejen kan tilsættes 2-4 spsk. Malede eller finthakket mandler eller nødder, eller 1 spsk kakaopulver.