Tærtebund:
150 g hvedemel
100 g smør
75 g flormelis
1 æggeblomme

smør smuldres i melet tilsæt flormelis og æggeblomme.
Dejen samles hurtigt, stilles i køleskab 30 min.
Rulles ud og prikkes med en gaffel bages 10 min. ved 200 grader

fyld:
300 g Brombær
25 g sukker
100 g groftreven marcipan
1 ½ dl. piskefløde
2 æggeblommer
2 tsk. vaniljesukker
evt 2 spsk cognac

Brombær drysses med sukker og lægges på den forbagte bund.
Marcipan, piskefløde, æggeblommer, vaniljesukker og evt cognac røres sammen og fordeles over bærene.

Bages 20 min ved 225 grader.

Servere evt. cremfraice eller flødeskum til