400 g. neutral smøreost

ca. 1 dl. piskefløde

ca. 400 g. frosset spinat optøet og knuget fri for væde

10 skiver røget laks eller tilsvarende mængde i røgede lakserester

10 usødede pandekager ca 14 cm i diameter

1 håndfuld revet ost

salt

peber

revet muskatnød

Osten røres med piskefløden. tilsæt spinaten og smag til med salt og peber og muskat.

 Smøres på pandekagerne, læg laksen på og rul. Lægges i en smurt fad. kom riveosten over.

 Varmes i ovnen 15-20 minutter.