Til fødselsdag bager jeg 2 kager, når de er kolde. Lægger jeg ½ liter flødesku mellem kagerne. 😀 Du kan også lave 2 ud af den ene portion og lave en lille kage.

Hvid dej:

70 g margarine
70 g sukker
3 æggeblommer
1 æg
100 g mel
3 tsk. bagepulver
Margarine og sukker piskes. Med håndmixeren.
æggeblommer og hel æg tilsættes lidt af gangen.
vej melet og bland bagepulver i. Brug nu en grydeske og bland/vend melet i ægge blandingen.
Det lægges på midten af en bageplade.

Marengs

3 æggehvider
170 g sukker

Pisk æggehviderne stive, så du kan vende skålen på hoved.
Pisk så sukker langsomt i.
Dæk nu den hvede dej med marengs der må ingen huller være.
Bag kagen 25 min. ved 170 grader. til den er lys brun.