½ kg hakket oksekød
2 tsk salt
1/4 tsk peber
½ tsk ingefær
1 æg
1 spsk revet løg
5 spsk vand
3 spsk rasp
1 pakke skiveskåret bacon
ca 3 dl bouillon evt vand og tern

• Bland kød, kryderier, æg, vand og rasp.
• Læg det i et ildfast fad, form det som et brød.
• Læg baconskiver over kødet.
• Sæt fadet på ovnristen midt i ovnen ved 225 grader. i 15 min.
• Sænk varmen til 170 grader og hæld bouillon ved steg videre 40 – 45 min.
• Hæld bouillonen fra haren i en kasserolle (lille gryde) når det koger  jævn det med Maizena du har rørt op med vand ( ca.2 spsk og ½ dl vand), smag til med salt og giv kulør med sovse kulør.
• Smager godt med Hasselback kartofler til