Kategoriarkiv: Deserter

Ris á lámande

Udgivet den af

Ris á lámande til 4 personer

1 portion risengrød (uden salt)
men kog 2 vanillestænger med når du koger grøden (gem kornene)

smut 100 g mandler, hak dem groft
pisk ½ liter fløde

Tag vaillestængerne op af den kolde grød. Bland vanillekorn og de hakkede mandler i.
Bland nu flødeskummet i lidt af gangen til konsistensen passer.
tilsæt evt. lidt vanillesukker.

serveres med lun kirsebærsauce.

Daim Is

Udgivet den af

1 dl sukker –  pasteuriserende æggeblommer ( to Bæger)  – Piskes sammen
½ Liter fløde piskes stiv
3 Pk dobbelt Daim hakkes fint

Det hele blandes, puttes i form, i fryseren…..

Bemærk:
Samme is kan bruges som grundopskrift, Daim kan byttes ud med hvad som helst- eks Skildpadder, Smarties, Hakket nødder/ chokolade osv

Hvis man vil lave en fantastisk vanilje is så undlades Daim , og til gengæld tilsættes en god vaniljestang ( Princip kan anbefales)

Pandekager

Udgivet den af

ca. 1 person

80 g. mel
2 dl. mælk
1 stk. æg
lidt salt
20 g margarine

Brug håndmikseren
Hæld margarine på panden og tænd.
Pisk mel og mælk sammen. Tilsæt æg og salt.
til sidst tilsættes den smeltede margarine.

1 dl. dej fordeles på den varme pande, vend når den er brun. læg den på en tallerken med folie over, til alle pandekagerne er bagte.
Smager godt med sukker, syltetøj og is. Især den hjemmelavede solbær syltetøj er god
😀

Pandekagerne kan fryses, og varmes op i micro ovn, eller ovn.

 

 

 

 

Crumble kage med æbler og kanel

Udgivet den af
Svar

500 g æbler, skrællet og skåret i tynde skiver
100 g mel
50 g blødt smør til dejen + et par smørklatter til æblerne og lidt til formen
Ca. 50 g valnødder, hakket fint (eller mandler)
30 g sukker til dejen + 2 tsk. sukker til æblerne
1 tsk kanel

Start med at smøre en form (ca. 15×15 cm) og skær herefter de skrællede æbler i tynde skiver som lægges i bunden af det smurte fad. Drys med 2 tsk sukker og kanel og bland det sammen med æblerne. Læg et par smørklatter oven på æblerne.

Hak valnødderne og bland dem sammen med det bløde smør, sukker og mel indtil blandingen er fast. Smuldr blandingen over æblerne og bag crumblen ved 200 grader i cirka 40-45 minutter.

Server med vanilleis, cremefraice eller mascarpone rørt med lidt vanille.

Majspandekager

Udgivet den af
Svar
  • Ingredienser:
    2.5 dl hvedemel
    2.5 dl majsmel
    4 æg
    6.5 dl mælk
    salt
    margarine til stegning

Ingredienserne blandes sammen med håndmixer.
Dejen hviler min. 30 minutter.
En pande varmes godt op, og en klat margarine smeltes, hvorefter der hældes en del af dejen på, så det lige dækker panden.
Steges nogle minutter på hver side.

Kan serveres med marmelade, sukker eller sirup.
8-10 stk. på en mellemstor pande.