3 æg
1/2 dl. kold kaffe
250 g sukker
3 tsk. vanille
125 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. god kakao
125 g smeltet smør
100 g hakkede valnøddekerner
150 g mørk chokolade – hakket

Pisk æg og den kolde kaffe sammen. kom sukker og vanille i, og pisk det lyst og skummende.
Sigt mel, bagepulver og kakao sammen og vend det i æggemassen.
Smelt smøret og lad det svale af, vend det i til sidst sammen med det hakkede fyld.
Kom dejen i smurt springform og bag den på nederste rille i en 175 grader varm ovn i ca. 50 minutter. Den skal føles fast ovenpå – prøv med en nål om den er gennembagt.