1 l. Kærnemælk
A38 til rette tykkelse
vanillesukker
fl. sødemiddel
Du tager kærnemælken og blander den med A38 til den rette tykkelse.
Herefter smager du til med vanillesukker og fl. sødemiddel
og så en masse friske frugter i så er den rigtig god på en varm sommerdag 🙂
Ingredienser: 2 kyllinger (max. 1100g pr. stk.)
2 dåseøl – á 33 cl
20 tørrede enebær
Citrontimian
Rosmarin
Olivenolie – til pensling
salt og peber
Kyllingen rengøres og gnides indvendigt med salt. Med en fjerkræssaks klipper du spidsen af lårene. Vask dåserne, du ved jo ikke hvor de har været! Åbn dåserne, drik det halve af indholdet i hver dåse – og fyld så enebær og urter ned i dåsen – anbring pipfuglene nedover dåserne, så de står godt og sikkert. Pensl pipfuglene med olivenolie og drys med salt og peber.
Så transporterer du Hr. og Fru pipfugl forsigtigt ud til grillen.
Ved grillen:
Pipfuglene sættes over foliebakken indirekte på grillen. Her står de så og danser i øl og urtedampe i ca. 50 – 60 min og resultatet er fantastisk, med sprødt skind hele vejen rundt! Lige en detalje mere, topspjældet skal vende væk fra kyllingerne. Det er en god idé at være 2 personer om at få de varme pipfugle af dåserne igen. Hjælp hinanden, så I ikke brænder Jer på det varme indhold i dåserne.
Tips:
Hvis du bliver fristet til at prøve med større kyllinger vil du opdage, at de ikke kan være under ’låget’. Tip-Tip! Kan du ikke lide øl, så prøv med noget andet på dåse, der er jo uanede muligheder. Prøv f.eks. også med cider, æblemost, sodavand andre urter, eller hvad der måtte inspirerer dig
ca 1,5 dl skummet mælk
500 g frosne jorbær
SØD.
Bland skummet mælk og sød
tilsæt de frosne jordbær i mælken
Mos jordbærene med en stavblænder vær forsigtig i starten (pga stavblænderen)
Skal serveres umiddelbart efter fremstilling.
4 æggehvider ( æg str. 3)
1 spsk sukker
Endvidere :
90 g sukker
90 g flormelis
Sæt ovnen på 130
Pisk æggehviderne halvt stive og kom 1 spsk sukker i. Pisk flere min. efter de er stive.
Bland sukker og flormelis, og vend det forsigtigt i .
Sæt marengsdejen i små toppe på plade dækket med bagepapir.
Bages i 50-60 min. til de er lyst gyldne og gennemtørre, afkøles på bage risten.
Tips: dejen kan tilsættes 2-4 spsk. Malede eller finthakket mandler eller nødder, eller 1 spsk kakaopulver.
3 stk æg
300 g sukker
1½ tsk mandelessens
75 g markroner
50 g rasp
125 g mel
125 g margarine
Pisk æg, sukker og mandelessens godt, knuste markroner, rasp og mel blandes og vendes i æggemassen sammen med smeltet afkølet margarine.
Dejen kommes i små papirsforme. Ca. halv fulde.
Bagetid 15 min. ved 185 grader.
Ca 20 stk.
til en springform skal der ganges med 5
Bund:
30 g groft knækbrød
30 g minarine
SØD, mandelaroma
Fyld:
150 g jordbær
63 g DDV-yoghurt eller 7 – 10 % græsk yoghurt
1 dl gaio
2 blade husblas, SØD, Vanille, citronsaft
Hak knækbrødet i en minihakker og bland det med del let smeltede minarine. smag til med Sød og mandelaroma.
lægges i bunden af formen
Jordbærerne sættes på højkant ovenpå bunden.
Rør gaio og yoghurt sammen, smag til med Sød, vanille og citronsaft.
tilsæt den smeltede husblas i mælkemassen.
Mælkemasses hældes over. sættes i køleskab 1 time.
Inden servering kan tærten evt. dryssen med lidt DDV-cacao
3 æg
250 g sukker
100 g knuste makroner
125 g mel
2 spsk. mandelessens
125 g smeltet afkølet margarine
Æg og sukker piskes godt. Mel, makroner og mandelessens røres i, tilsidst vendes margarinen i.
Dejen fyldes i muffins forme bages ved 190 grader 20-25 min.
ca. 12 muffins pr. portion
640 g fiske fars
1 æg
½ hakket løg
75 g hvedemel
75 g kartoffelmel
3-4 dl skummetmælk
1 dl olie
ca 1½ tsk. salt
peber
Røres godt sammen, skal smage stærkt efter løg.
Steges i margarine/ olie
Et hakket løg og 2 fed knust hvidløg, svitses i lidt olie.
En dåse fl.tomater og 2 tsk. oregano, salt og peber tilsættes,
Snurrer under låg ca. 20 min, blændes og er klar til brug.
300g mel
1 ¾ dl vand
20g gær
½ tsk. salt
2 spsk. olivenolie
Opløs gæren i lunken vand, tilsæt salt, olie og det meste af melet. ælt dejen godt og længe igennem, lad dejen hæve lunt og tildækket 1 ¼ time.
Pizza bages ca. 20 min ved 250 grader